Гликация - еще одно страшное слово в арсенале косметологов! Гликация - ОДНА ИЗ актуальных теорий старения, и косметология, находящаяся в авангарде геронтологической науки, несет знания о ней в массы и разрабатывает средства против неё! Суть процесса заключается в связывании сахара и белковых молекул, которые впоследствии образуют так называемые «сшивки» между собой, происходит «захламление» организма молекулами белков, ДНК, что приводит к необратимым пагубным изменениям в тканях и органах: в хрусталике глаза развивается катаракта, в нервной ткани дегенеративные процессы, приводящие, в первую очередь, к нарушениям чувствительности. На коже благодаря гликозилированию коллагена появляются морщины и теряется её тонус и эластичность, но гораздо больший вред приносит потеря эластичности кровеносных сосудов и лёгких. Происходит общее старение организма, развивается атеросклероз.
Потребление сахара в чистом виде и в продуктах питания на сегодняшний день сильно возросло! Ученые всего мира бьют тревогу Американское движение «No Sugar» во главе с профессором эндокринологии Робертом Ластигом пытаются, наконец, убедить человечество в том, что сахар - главная угроза для современного человека. Впрочем, отказаться от очевидного зла – сахара, сиропов, десертов – не так уж сложно. Тем не менее, число больных диабетом и ожирением неуклонно растет. Беда в том, что скрытый сахар в промышленных продуктах вычислить практически невозможно, и именно он поддерживает нашу сладкую зависимость.
Мы столько денег тратим на дорогие кремы, омолаживающие процедуры, а главные причины старения игнорируем, как-то нелогично получается... Что же делать???
Первое и основное - сократить количество сладкого, я знаю, что это безумно сложно, но так же я знаю, что все вы хотите жить молодо и красиво до 120 минимум, так что давайте стараться!
Второе - существуют ингибиторы гликации! Это витамины C, В1, В6, и потрясающее вещество карнозин( аланин+гистидин)- о нем обязательно ещё напишу.